تراریخته ( GMO) چیست؟

محصولات ترا ریخته گیاهان ، حیوانات ، آنزیم ها و یا باکتری هایی هستند که برای ایجاد یک خاصیت ویژه در آنها ، یک ژن از یک موجود زنده دیگر به ساختار ژنتیک (DNA) آنها انتقال یافته است. این دستکاری ها سبب ایجاد ترکیب ژنی جدیدی شده که هرگز قبل از آن در طبیعت وجود نداشته است . برای مثال، انتقال ژن یک حیوان مقاوم به سرما به میوه گوجه‌ فرنگی، تحت شرایطی سبب مقاومت گوجه دستکاری شده (تراریخته) نسبت به سرما خواهد شد؛ هر کالایی که تراریخته باشد، عنوان تراریخته روی آن درج شده است و برچسب قانونی قابل رهگیری از سازمان غذا و دارو وزارت بهداشت ، درمان و آموزش پزشکی دارد. بخش عمده محصولات دستکاری شده ژنتیکی را در دنیا سویا، ذرت، پنبه و دانه کلزا تشکیل می‌دهند و اغلب روغن‌های سویا و ذرت موجود در بازار ایران نیز تراریخته هستند.