پروتئین های گیاهی

مغزهای آجیل حاوی مقادیر مناسبی پروتئین های گیاهی هستند که اگر به همراه انواع دیگری از پروتئین های گیاهی مانند حبوبات یا غلات مصرف شوند تاثیر بهتر و بیشتری در سلامتی بدن انسان دارند.